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忻州舊志記載中的“中秋節(jié)”
云 舒
2022年09月19日 09時(shí)56分   忻州日?qǐng)?bào)·文化旅游周刊

按照我國(guó)農(nóng)歷,八月為秋季的第二個(gè)月,稱為“仲秋”,而八月的望日(即十五)又在“仲秋”之中,故稱“中秋”?!爸星铩币辉~最早見(jiàn)于《周禮·春宮》,書中提到一種“中秋夜迎寒”的祭祀活動(dòng)。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為“中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日”,源自天象崇拜,由上古時(shí)代的秋夕祭月演變而來(lái),普及于漢代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋節(jié)是秋季時(shí)令習(xí)俗的綜合,其所包含的節(jié)俗因素大多有古老的淵源,且流傳至今,經(jīng)久不息,如祭月、賞月、吃月餅等,這一點(diǎn)從忻州舊志記載中也可以看出。

中秋祭月始于先秦,最初是一種皇室禮儀,后演變成以“家庭團(tuán)圓”為主題的祭祀儀式。早在周朝,帝王就會(huì)于春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天,故《禮記》中載“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕”。秦漢時(shí)期,祭月在皇室禮儀中繼續(xù)傳承,秦始皇祭日于成山,祭月于萊山,漢武帝時(shí)則“夕夕月則揖”,行朝日夕月之禮。明嘉靖年間在北京修建的夕月壇,專供天子在夜晚祭祀月神,這就是現(xiàn)在的北京月壇公園。隨著時(shí)間的推移,原先為朝廷及上層貴族所奉行的祭月禮儀逐漸流傳到民間,成為一種大眾化的民俗活動(dòng)延續(xù)下來(lái)。同時(shí),祭月的日子也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日——中秋。

到了中秋夜,全家人歡聚一堂焚香祭月,面對(duì)月出方向設(shè)祭案,擺上月餅、美酒、西瓜等供品。雍正《定襄縣志》中提到當(dāng)時(shí)的供品除月餅、西瓜外,還有一些時(shí)令果蔬,如葡萄、毛豆等。月餅作為拜祭月神的重要供品,象征著大團(tuán)圓,故又稱“月團(tuán)”“團(tuán)圓餅”等,有些人還會(huì)將其看作節(jié)日食品贈(zèng)送親友。祭月儀式結(jié)束后,眾人在月下布設(shè)中秋家宴,一邊品嘗供品,一邊欣賞明月。乾隆《崞縣志》中載“供月畢,分神惠”,為供品賦予了特殊的意義。月餅切成扇形,家里有幾口人就切成幾份,孕婦需要多切一份,外出未歸的也要留一份,這在忻州地區(qū)美名曰“月圓人全”。月餅的制作也很講究,乾隆《五寨縣志》載“用麥粉作餅,其堅(jiān)似石”,然后包入用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等制作而成的餡,放入爐內(nèi)烘烤。做出的月餅表面金黃油潤(rùn),平整飽滿,外皮酥脆,內(nèi)餡甜美,入口醇香,令人回味。

“中秋月。月到中秋偏皎潔?!辟p月是中秋節(jié)的重要習(xí)俗,我國(guó)民間的中秋賞月活動(dòng)約始于魏晉時(shí)期,盛于唐朝,當(dāng)時(shí)許多名篇佳作中都有詠月的詩(shī)句。北宋時(shí)期,以賞月活動(dòng)為中心的中秋節(jié)已成為普遍的民俗節(jié)日,然而與唐代不同的是,宋代關(guān)于賞月的作品多是感物傷懷,以陰晴圓缺喻人情世態(tài)。宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵營(yíng)業(yè),游人絡(luò)繹不絕,《東京夢(mèng)華錄》中載:“中秋節(jié)前,諸店皆賣新酒,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民家爭(zhēng)占酒樓玩月,笙歌遠(yuǎn)聞千里,嬉戲連坐至?xí)?。”一些地方甚至流傳“中秋夜越晚睡越長(zhǎng)壽”的說(shuō)法,于是有了守夜的習(xí)俗。守夜時(shí),家里長(zhǎng)輩通常會(huì)給小孩講關(guān)于月亮的故事,如嫦娥奔月、吳剛伐桂等,孩子們個(gè)個(gè)聽得津津有味。

一年四季皆有明月,為何偏要在中秋賞?歐陽(yáng)詹在《長(zhǎng)安玩月詩(shī)序》中從天氣角度給出了解釋:“月之為玩,冬則繁霜太寒,夏則蒸云太熱,云蔽月,霜侵人,蔽與侵俱害乎玩。秋之于時(shí),后夏先冬;八月于秋,季始孟終;十五于夜,又月之中?;谔斓溃瑒t寒暑均;取于月數(shù),則蟾兔圓?!睋?jù)筆記小說(shuō)《開元天寶遺事》載,唐玄宗與楊貴妃每年都要在太液池賞月,后來(lái)還修了專供賞月的“賞月臺(tái)”。

歷史上喜歡中秋賞月的詩(shī)人可謂多矣,忻州名人元好問(wèn)、薩都剌等皆以詩(shī)言志,留下了不少中秋詠月的名篇,被收錄到光緒《忻州志》中。同治《河曲縣志》選錄了一首明正德年間山西參政劉澤寫的《中秋待月》:“月落蕪成暗,云深桂魄藏。山河迷舊影,星斗爽余芒。極目登梯望,空懷擁彗狂。洗天風(fēng)雨急,萬(wàn)國(guó)仰清光?!敝星镏?,月色皎潔,人們紛紛“設(shè)酒肴”邀請(qǐng)親朋友鄰“歡飲賞月”,光緒《繁峙縣志》也曰:“中秋后宴飲旬日?!?/p>

事實(shí)上,除了祭月、賞月之外,古代忻州地區(qū)還有一些極具地方特色的中秋習(xí)俗,如饋女家、占候、祭祖等。饋女家,指的是給出嫁的女兒送月餅,康熙《保德州志》中特別強(qiáng)調(diào):“近俗多饋女家?!闭己?,即根據(jù)天象變化預(yù)測(cè)自然界的災(zāi)異和天氣,古人通過(guò)觀察中秋夜是陰是晴,預(yù)卜來(lái)年元宵節(jié)有雪無(wú)雪,正所謂“八月十五云遮月,正月十五雪打燈”。在代縣、繁峙等地,中秋節(jié)還會(huì)祭祀祖先,光緒《代州志》中提到,當(dāng)?shù)匕傩赵诩覕[設(shè)祖宗神位,供獻(xiàn)月餅、水果等時(shí)令食品。

(責(zé)任編輯:盧相汀)

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