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又聞故鄉(xiāng)花椒香
2019年09月29日 16時27分   忻州在線·忻州日報

□張竹平

又是初秋時節(jié)。莊稼在秋陽的照曬下鼓足了勁拔節(jié)。走在田間小路上,看著四周日漸成熟的果實,心里有著說不出的喜悅。而最讓人賞心悅目的是那一片紅云似的花椒樹林,它是這個季節(jié)最美的風景。

家鄉(xiāng)位于清水河下游。由于地勢低,四周又被大山所圍,溝岔多,所以適合花椒樹生長。在縣里,我們村算栽花椒樹多的村了,在清水河上游沿線的一些村子雖也有花椒樹,但因為沒有被大山所圍,難過冬,因此不能多栽?;ń烦墒焓窃谇锍?,一過七月十五,整個村子周邊都是紅艷艷的一片,坡上地里,凡是有花椒樹的地方,都變得紅火了。男女老少都忙著摘花椒,摘花椒可不是一件容易的事,還得有技巧,沒摘過的外鄉(xiāng)人單看那明里暗里的一樹圪針就嚇得不敢伸手。摘花椒最快的要數(shù)臨近陳家莊的女人們了,因為從小鍛煉,登上幾米高的椒架,心里一點兒也不發(fā)怵,跟在人家身邊,花椒再多的樹,你也不用發(fā)愁。當然,摘得快也是有代價的,看看那些大嫂們的手和胳膊上的劃痕就知道了,不過,你完全用不著為她們擔心,因為花椒本身就有消炎功能,是不會感染的。女人們摘得快,上椒架,摘高枝上的,男人們究竟不如女人們手巧,就坐在樹下摘低枝上的或者剪掉那些礙事的和影響收成的枝條。當天摘下的花椒要摘椒葉,還要盼著第二天有個曬椒的好天氣,好天氣曬下的花椒不僅品相好,而且當天就能收藏。花椒成熟的這個月也是一年里最累的一個月,要是天氣好,一早就得曬花椒,花椒要灑得薄而勻,要確保當天能出了籽,厚了就出不了籽,再曬一天總是麻煩,再趕上下雨,雨一淋花椒就發(fā)烏,賣不了好價錢。男人們曬好了花椒,女人們的飯也做好了,吃了飯,就帶上干糧,扛上椒架,提上大小籃子,全家出動,到了中午,就吃些干糧繼續(xù)摘,要是天熱的話,就樹下小睡一會兒。下午回家,勞累了一天的人們還要收曬好的花椒,要把花椒殼和里面的黑籽分開,首先要用工具抽打,把黑籽震落,接著再輕輕把帶柄的干花椒放到口袋,剩下的再用簸箕把黑籽和散殼分開,晚上,全家還得把當天摘的花椒葉子摘去。摘花椒要想快,帶點葉子是免不了的,何況葉子和花椒柄長在一塊,摘時是分不開的,特別是摘那高枝上的花椒,人們既要站到椒架上,又要和樹下的人配合著用鐵勾或繩子拉拽枝條,還得盡力去摘花椒,費事得很。

花椒這幾年價格高了,1斤干椒都在50元左右,濕的也要一斤八、九塊左右。每年這個時候總有小販來收,行情好自然種的人也就多了,所以這幾年村里人都在栽種,花椒樹也被一些鄉(xiāng)親稱為養(yǎng)老樹。但是,隨著村里年輕人越來越少,摘花椒都變成了中年人甚至老年人的事,花椒這個產(chǎn)業(yè)究竟還能走多遠也未可知。

我真心希望這個產(chǎn)業(yè)能夠在好政策的引導下,進一步發(fā)展壯大。只要有了吸引人的產(chǎn)業(yè),故鄉(xiāng)何愁留不住人?只要都挖掘自己的特色潛力,農(nóng)村何愁不興?

(責任編輯:梁艷)

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