轉(zhuǎn)眼間又要吃年夜飯了。守歲、年夜飯都是春節(jié)的主題，這背后流淌著親情，凝聚著摯愛(ài)。吃年夜飯，能和家人共坐在一起、能有小菜下酒、能夠邊看“春晚”邊評(píng)價(jià)、端著餃子碗聽(tīng)新年鐘聲的人，應(yīng)該是最幸福的。
每年春節(jié)之前，我們?nèi)冶銥槟暌癸埫Φ貌豢砷_(kāi)交，去菜市買(mǎi)回年三十需要的蔬菜、生肉以及其他熟食，不知道是興奮還是記憶突然就變差了，總是會(huì)忘了一些必需的東西，然后又一遍一遍地跑菜市或者去超市。這個(gè)過(guò)程沒(méi)有埋怨，心中反而洋溢著滿(mǎn)滿(mǎn)的愜意。
年夜飯又叫“合家歡”，在我的家里，歷來(lái)都是被父母極為重視的，它是我們家一年一度不可缺少的家庭宴會(huì)，也是我們當(dāng)?shù)刈羁季康囊环N民俗風(fēng)情。在年夜飯桌上，豐盛的飯菜會(huì)擺滿(mǎn)桌，闔家團(tuán)聚，圍坐一起，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感是難以言喻的。此刻，一家人既能享受滿(mǎn)桌的佳肴，也能享受那份由此帶來(lái)的歡樂(lè)氣氛。
小時(shí)候，年夜飯的記憶是溫馨的。街道上彌漫著家家戶(hù)戶(hù)魚(yú)肉的香氣，還有鄰里親朋間相互招呼的人情味。母親從臘月下旬就開(kāi)始準(zhǔn)備了，父母對(duì)我們這些孩子說(shuō)：“一年到頭，今天是團(tuán)圓飯，你們的小饞嘴可以盡興了。”在那個(gè)物質(zhì)貧乏的年代，年夜飯吃的是一份至愛(ài)的親情，是一個(gè)留戀的回憶。
前幾年，到酒店吃年夜飯成了一種時(shí)尚。我說(shuō)服了固執(zhí)的母親，和家人到外面去吃這頓飯，主要是怕母親太過(guò)于勞累。我想人們喜歡到酒店吃年夜飯，更多的是追求那種過(guò)年的氣氛與美好的感覺(jué)。所以，年夜飯吃什么不重要，在哪里吃不重要，與誰(shuí)吃才重要。
其實(shí)，每一個(gè)中國(guó)人都有關(guān)于年夜飯的記憶。這些記憶往往是就著除夕晚上那一桌豐盛的菜肴蔓延開(kāi)的，在時(shí)間的漏斗里流下來(lái)，散發(fā)出的香氣兒，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是中國(guó)人血液里最濃的鄉(xiāng)愁。
而現(xiàn)在，年夜飯已經(jīng)超出了一般意義上“吃”的范疇。確切地說(shuō)，年夜飯是中國(guó)人一年到頭最溫暖、最柔情的儀式。而今的年夜飯，蔬菜和菌類(lèi)成了講究，怎么吃得健康成了學(xué)問(wèn)。當(dāng)然，唯一不變的還是一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，不管在家吃還是在酒店吃，燈火輝映中，親人臉上的光彩，父母眼角的笑意，才是這一餐最隆重的儀式。這種儀式的背后有一種暖暖的親情，是無(wú)法割舍的。
（責(zé)編：高光甫）
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