7月，我省生豬市場延續(xù)二季度的行情繼續(xù)回暖，多數(shù)上市豬企大幅“回血”，業(yè)績實現(xiàn)扭虧為盈。近日，山西晚報記者在采訪時獲悉：多家豬企對未來市場保持謹慎樂觀態(tài)度，表示將重點考慮成本控制和效率提升。業(yè)內預計，未來一段時間，養(yǎng)豬行業(yè)可能處于供需弱平衡、低盈利狀態(tài)。
這仨月豬肉價小幅攀升
近期，太原市居民在購買豬肉時發(fā)現(xiàn)價格小幅上漲。太原市價格監(jiān)測認定中心的糧油副食品價格監(jiān)測日報顯示，7月29日，豬肉（精瘦肉）超市平均售價為16.4元/斤，集貿市場平均售價14.5元/斤，市場平均價格為15.45元/斤。據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，上周，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為24.79元/公斤，與前一周的24.43元/公斤相比，上漲1.5%。
7月國家統(tǒng)計局發(fā)布了6月份全國居民消費價格指數(shù)，顯示全國居民消費價格同比上漲0.2%，其中食品價格下降2.1%，但豬肉價格同比上漲18.1%，這一數(shù)據(jù)引發(fā)了居民的廣泛關注。從中國養(yǎng)豬網(wǎng)發(fā)布的豬價參考數(shù)據(jù)看到，目前生豬價格中，生豬（外三元）價格為19.33元/公斤，同比增長27.76%，環(huán)比增長9.15%；生豬（內三元）價格為18.99元/公斤，同比增長25.93%，環(huán)比增長7.29%。
太原市民李女士表示，她原本每周都會購買一兩次豬肉或排骨，但隨著價格上漲，她減少了購買的頻率，“5月份開始豬肉就一直漲價，家庭開支也跟著增加了，只能適當減少購買量。”
豬肉價格月內有所波動，但整體保持上漲。受過去15個月以來產能的持續(xù)去化影響，6月中上旬豬肉價格延續(xù)了5月的上漲趨勢，不過6月下旬前期積壓的惜售壓欄存量釋放，疊加淡季影響，豬肉價格出現(xiàn)回調，但依舊高于前期水平，整體看6月豬肉價格環(huán)比上漲11.4%，同比上漲18.1%，對食品價格形成一定支撐。
業(yè)內人士分析，此次豬肉價格同比上漲與多種因素有關，包括去年同期豬肉價格低迷、產能優(yōu)化見效等。今年下半年會有中秋節(jié)、國慶節(jié)等假日，根據(jù)往年規(guī)律，節(jié)假日之前豬價都會有一波相對比較明顯的上漲，對豬肉價格的拉動作用也會體現(xiàn)出來，未來豬價仍有望趨勢性上漲。豬肉價格的波動是市場供需關系調整的正常表現(xiàn)，消費者和養(yǎng)殖戶都需理性看待，市場監(jiān)管部門也將密切關注價格走勢，保障市場的平穩(wěn)運行。
生豬飼養(yǎng)戶收益向好
生豬價格上漲、豬企扭虧為盈，行業(yè)是否迎來周期性反轉？山西晚報記者采訪中獲悉，面對近期生豬行情回暖，多數(shù)豬企保持謹慎樂觀的態(tài)度。
隨后，山西晚報記者從省發(fā)改委獲悉，成本調查監(jiān)審局目前已完成了全省上半年生豬直報調查。相關工作人員表示，我省對上半年11個市19個縣91個生豬飼養(yǎng)戶的生豬生產成本收益數(shù)據(jù)進行了審核匯總。調查顯示：經(jīng)歷全國生豬價格持續(xù)低迷的一年，今年上半年生豬市場供需基本平衡，價格整體呈現(xiàn)震蕩上漲的走勢。上半年全省生豬平均出欄價格約為15元/公斤，較上年同期的14元/公斤有所增加；平均出欄頭重約為126公斤，與上年同期基本持平。加之仔豬、精飼料價格下跌帶動生豬頭均總成本降低，生豬飼養(yǎng)戶收益向好。
卓創(chuàng)資訊生豬分析師范晴晴告訴山西晚報記者：未來一段時間，養(yǎng)豬行業(yè)可能處于供需弱平衡、低盈利狀態(tài)，行業(yè)的盈利空間可能主要依靠成本管理，而非一味增加數(shù)量。也有企業(yè)表示，在需求不振的背景下，市場出清尚未結束，多數(shù)豬企和中小養(yǎng)殖戶仍在堅持，同時，一批企業(yè)稍有盈利就進購仔豬，擴大存欄，使得生豬養(yǎng)殖行業(yè)供給過剩的狀態(tài)未得到根本扭轉。
對于后市價格，分析人士表示，7公斤仔豬育肥需要5-6個月，按照仔豬育肥周期來看，今年二季度補欄的仔豬，出欄時間為912月，這段時間是我國生豬消費旺季，尤其11-12月是南方的腌臘肉季節(jié)，生豬需求旺盛，所以養(yǎng)殖端對仔豬補欄積極性高，推動仔豬價格上漲。
本月我省生豬產能開始調控
為了我省生豬穩(wěn)產保供，有效防止生豬產能大幅波動，從今年7月1日開始，我省開始執(zhí)行《生豬產能調控實施方案》。山西晚報記者了解到，我省在生豬產能調控中明確：“十四五”后期，全省能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在60萬頭左右，最低保有量不低于51萬頭；規(guī)模豬場（戶）數(shù)量總體穩(wěn)定在3500個以上。之后，能繁母豬正常保有量以2023年末能繁母豬存欄量為基數(shù)，結合生產發(fā)展實際確定。
我省此次將建立以能繁母豬波動為核心的綠黃紅調控區(qū)域，根據(jù)生豬產能波動情況，建立綠色、黃色和紅色3個調控區(qū)域。綠色區(qū)域為產能正常波動區(qū)，能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的92%-105%區(qū)間（含92%和105%兩個臨界值）；黃色區(qū)域為產能大幅波動區(qū)，能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的85%-92%和105%-110%區(qū)間（含85%和110%兩個臨界值）；紅色區(qū)域為產能過度波動區(qū)，能繁母豬存欄量低于正常存欄量的85%或高于正常存欄量的110%。產能正常波動時，以市場調節(jié)為主，不需要啟動調控措施，保持監(jiān)測預警工作常態(tài)化，定期發(fā)布監(jiān)測動態(tài)信息。
山西晚報記者了解到，異常波動時，我省將啟動相應調控措施。當能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的85%-92%區(qū)間（含85%的臨界值）時，便會加強監(jiān)測預警，省內各市將強化能繁母豬存欄量監(jiān)測調度，及時發(fā)布監(jiān)測動態(tài)信息，引導市場預期，增加能繁母豬飼養(yǎng)。當能繁母豬月度存欄量低于正常存欄量的85%（最低保有量）時，省農業(yè)農村廳向能繁母豬存欄量低于最低保有量且未采取調控措施或調控不力的市級農業(yè)農村部門發(fā)預警函，督促進一步采取補貼、信貸、貼息等政策措施，遏制產能下滑勢頭，恢復和增加能繁母豬存欄量，督促生豬產能調控基地增加補欄，穩(wěn)定和增加產能。當能繁母豬月度存欄量高于正常保有量的110%時，加強壓減產能引導，加快淘汰低產能繁母豬，引導生豬產能調控基地暫緩新增能繁母豬和新建擴建豬場。
山西晚報記者 張磊
（責任編輯：梁艷）
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